日前，從科技部獲悉，由湖北工業(yè)大學(xué)李冬生教授、王金華教授、汪超副教授聯(lián)合湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院申報的2012年國家科技支撐計劃項目“水生蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”獲得批準(zhǔn)（項目編號：2012BAD27B00）。這是湖北工業(yè)大學(xué)繼2011年獲批該類項目以后又一次獲批的國家級大項目，對進(jìn)一步展示湖北工業(yè)大學(xué)科研實力，激發(fā)老師科研熱情起到了積極的推動作用。

該項目緊緊圍繞水生蔬菜加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的現(xiàn)狀，通過技術(shù)研發(fā)示范，實現(xiàn)水生蔬菜保鮮加工綜合利用產(chǎn)業(yè)化。研發(fā)水生蔬菜新型生物保鮮劑3-5種和貯藏保鮮技術(shù)7-9項；推廣應(yīng)用新型保鮮劑2-3種；推廣應(yīng)用貯藏保鮮技術(shù)5-6項；應(yīng)用新型保鮮劑使鮮藕在0-5℃的冷藏條件下，保鮮期達(dá)60天以上，藕帶保鮮期達(dá)30天以上。切分藕（鮮切藕）保鮮期達(dá)14天。研發(fā)主要加工新技術(shù)5-7項，開發(fā)新產(chǎn)品10-12個；推廣應(yīng)用新技術(shù)4-5項；預(yù)期獲得直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)6億元；發(fā)表論文25篇以上；制定或修訂標(biāo)準(zhǔn)7-9項；申請國家專利6-8項；科技支持龍頭加工企業(yè)3-5家，其中，產(chǎn)值過億元的龍頭企業(yè)1-3家。