為進一步加強學院餐飲食品安全工作，確保學院餐飲服務安全，保障院內師生身體健康，8月30日下午，后勤處在教學樓A107召開學院餐飲食品安全管理與操作規范培訓會。本次會議由后勤處處長助理兼總務科科長翟露主持，后勤處相關老師及學院一、二、三、四餐廳全體員工、各小吃店等全體餐飲服務從業人員共100余人參加。

首先，翟露向大家強調了食品安全的重要性，并對2012年下半學期食品安全工作做了全面的部署，同時提出幾點要求：1、各餐飲服務單位要充分認識加強食品安全工作的重要性；2、要切實加強食堂日常管理；3、要建立健全責任追究和監督管理制度。
隨后，所有人員認真觀看了由教育部和國家食品藥品監督管理局組織專家編制的《學校食品安全管理與操作規范》教學片，該片以視頻、動畫和圖片為主要呈現形式詳細介紹了學校食堂食品安全管理制度、食堂從業人員食品安全操作要求、食品加工關鍵環節的操作規范以及發生食品安全事故后應采取的基本措施等，可視性強，通俗易懂。
最后，翟露希望大家認真學習體會教學片內容并應用到自己的實際工作中去，提高食堂管理水平，確保食品安全無事故，切實為全院師生做好后勤保障工作。 （后勤處 供稿）