1月2日下午，2013廚藝比賽與菜品展示暨授獎儀式在延安路校區(qū)舉行。校長徐明稚、副校長陳招應出席，相關職能部門負責人、教師及學生代表等參與，活動由后勤集團總支書記、副總經理沈建平主持。

    活動表彰了在第二屆中國高校烹飪技術大賽中取得優(yōu)異成績的團隊和個人，徐明稚、陳招應分別為獲獎團隊及個人頒獎。值得一提的是，獲獎個人都長期耕耘在松江、延安路兩校區(qū)食堂一線，并堅持利用日常休息時間和節(jié)假日進行刻苦訓練和交流技藝，不斷為師生提供更好服務。活動現(xiàn)場還展示了特色菜品，包括此次參加第二屆中國高校烹飪技術大賽菜肴、2013廚藝比賽菜肴以及第一食堂精選菜肴，師生們現(xiàn)場品嘗并評選出草頭餅等20道“我最喜歡的東華菜肴”。

    在工作人員的帶領下，師生們一同參觀了食堂一樓、二樓后廚加工區(qū)域，了解食堂標準化管理模式。活動現(xiàn)場還舉行了廚藝比賽，包括包小籠等兩項白案比賽、切土豆絲等兩項刀工比賽以及自選菜等紅案比賽，選手們精湛的技藝獲得師生贊嘆。 

    據(jù)悉，學校后勤集團將陸續(xù)推廣獲獎菜肴，更好地滿足廣大師生對飲食的多元化需求，提供優(yōu)質服務。

（攝影：李盈頡）
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