2012年，“烘焙餅房—校內專業實踐平臺”獲批為國家級大學生創新創業訓練計劃創業實踐項目。2012年10月，在原旅游學院烘焙興趣小組的基礎上，旅游學院“佛朗焙烘焙坊”成立，烘焙坊現已發展成為烹飪與營養教育等相關專業學生創新創業校內實踐孵化平臺。
　　佛朗焙烘焙坊自成立以來，形成以專業教師指導下的學生崗位負責制，下設組長、秘書處、生產、營銷、財務、采購、檔案文宣等部門并開設官方微博，所有工作均由學生合作完成。目前已接受了涵蓋烹飪與營養教育專業、人力資源管理專業、酒店管理專業等45名同學的創新創業培訓和實踐工作。擁有產品生產間和門店各一間。烘焙產品有4大類，40多個品種。
　　佛朗焙烘焙坊在建設和發展的過程中，教育部本科教學評估工作專家組和省教育廳廳長程藝曾前往現場視察，在品嘗了學生們制作的烘焙產品后給予了好評。學校和旅游學院領導也多次過問并幫助解決佛朗焙烘焙坊在建設發展的過程中遇到的困難和問題。為了支持烘焙坊的發展，學校與黃山超港食品有限公司于2013年6月簽訂了校企合作協議，在黃山學院北區旅游學院與超港食品公司共建超港烘焙學院，佛朗焙烘焙坊的實踐條件將逐步得到提升。
　　2013年9月26日，在佛朗焙烘焙坊第二次工作總結大會上，旅游學院領導在肯定了烘焙坊工作的同時也提出了新的要求，希望佛朗焙烘焙坊要積極探索在校大學生創新創業實踐形式和內容，繼續參與學校的各項學生活動，豐富學生們的創新創業實踐學習手段和途徑，逐步形成一套比較完整系統的學生創新創業實踐培養模式，打造佛朗焙烘焙坊這一學生創新創業實踐教學亮點。

新成員在進行培訓

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