煙臺南山學院是由國家大型民營企業南山集團投資36.5億元興辦、教育部批準的普通本科高校。
學校地處新興海濱城市煙臺龍口，建有南山和東海兩處校區。南山校區緊鄰國家5A級旅游景區——南山景區；東海校區位于渤海海濱森林公園內。學校占地3028畝，建筑面積76.28萬平方米，固定資產總值11.01億元，教學儀器設備總值1.1563億元，館藏紙質圖書140萬冊，電子圖書5985GB，教學用計算機8513臺。現代化的圖書館、高標準的體育場、國際會議中心大劇院、游泳館、大學生活動中心等服務設施一應俱全。
煙臺南山學院現建有航空學院、材料與冶金工程學院、機械工程學院、計算機與電氣自動化學院、紡織科學與工程學院、食品與營養保健學院、管理科學與工程學院、經濟與管理學院、旅游管理學院、外國語學院、藝術學院、現代應用技術學院、國際商學院、繼續教育學院14個二級學院，下設76個本專科專業，涵蓋工、文、經、管、藝等學科門類。現有全日制在校生2萬余人。
學校堅持“專家治校、教授治學”的辦學理念和“事業凝聚人才、實踐造就人才、機制激勵人才、制度保障人才”的師資隊伍建設理念，鑄就了一支以教授為骨干、以碩博研究生學歷教師為主體的教師隊伍。現有院士1人、博士生導師9人、碩士生導師17人、副高職稱以上教師183人，碩博研究生學歷教師774人，“雙師型”教師143人。
學校實施科研強校戰略。學校與南山集團聯合進行科技攻關，“全毛180s/2超薄面料”等兩項成果被鑒定為達到國際領先水平；“高精寬幅超薄鋁箔的研制”等兩項科研成果被鑒定為達到國際先進水平，多項成果被鑒定為達到國內領先水平。
學校本科畢業生正式就業率連續三年保持全省第一。根據山東省人力資源與社會保障廳文件，2010年學校本科畢業生就業率94.12%，列山東省56所本科院校第一名；專科畢業生就業率97.14%，列山東省132所專科院校第三名。2011年本科畢業生就業率98.69%，列山東省56所本科院校第一名；專科畢業生就業率98.64%，列山東省139所專科院校第一名。2012年本科畢業生正式就業率為97.40%，列山東省58所本科院校第一名；專科畢業生正式就業率97.44%，列136所專科院校第7名。
學校始終堅持依法辦學、誠信辦學，以服務學生成長成才、服務地方經濟和社會發展為己任，充分發揮自主辦學的體制和機制優勢，大力推進教育教學改革和創新，培養高素質應用型人才；建立起“以學生為根本、以市場為依托、以就業為導向、以創新為動力”的教育和管理機制；打造出以科學基礎、實踐能力、人文素養全面發展為特征的優質教育品牌和以充分就業、高薪就業為標志的就業品牌；培育出“與真理為伍、與時代同步”的校訓為代表的大學精神和以“自主、自由、自律、自強”的校風為標志的校園文化。
學校的辦學業績受到各級政府和社會各界的廣泛贊譽，先后被授予“山東省高校教學管理先進集體”、“全國職業教育先進單位”、“中國校企合作先進院校”、“全國首批就業型大學”、“最具創新型大學”、“國家示范性民辦高校建設研究基地”、“建國60年中國教育百強品牌”、“山東民辦高校公眾滿意度最佳院校”、“二十一世紀中國教育改革成就獎”等榮譽。2011年6月4日，在網大高校排名榜上，煙臺南山學院在全國民辦高校中排名第一，在779所本科院校中排名381；網大2012年中國大學排行榜本科教育排行，煙臺南山學院名列157位。 2012網易教育年度“金翼獎”評選，煙臺南山學院入選“中國十大民辦高校”，是山東省唯一獲此殊榮的民辦高校。2013年12月，中國管理科學研究院武書連主編、中國統計出版社出版的《挑大學選專業--2014高考(微博)志愿填報指南》，對全國734所普通本科高校綜合實力進行排名，煙臺南山學院列山東省民辦高校第一名。2014年1月10日，中國科教評價網2014年中國民辦院校競爭力排行榜，煙臺南山學院列全國424所民辦高校第五名、山東省民辦高校第一名。
目前，煙臺南山學院堅持“高位嫁接、校企融合、植根本土、堅守傳統”的特色興校發展戰略，向著更高的發展目標邁進。

第十七條錄取原則

1.錄取批次：以各省級招生主管部門公布的我校各專業錄取批次為準。

2.各批次錄取原則：優先錄取第一志愿報考我校的考生，在第一志愿不足的情況下接收非第一志愿上線考生，不設志愿分數級差。

3.進檔考生專業安排：學校按“分數優先”的原則進行錄取，即按高考成績從高分到低分的順序滿足考生的專業志愿。(本科飛行器動力工程專業和測控技術與儀器專業按照“專業清”的原則錄取，對專業計劃已滿，又不服從專業調劑的考生給予退檔處理)。

4.報考我院藝術類本科專業的學生須取得省級藝術統考本科合格證(其中山東省音樂表演專業考生須取得我校頒發的《藝術類專業測試合格證》);藝術類專科專業的考生須取得省級藝術統考專科合格證或本科院校藝術類專業測試合格證。

(1)藝術類本科：在藝術類本科文化錄取控制分數線以上，對投檔考生，視覺傳達設計、環境設計、服裝與服飾設計、動畫、音樂表演專業按專業成績從高分到低分依次錄取;產品設計、工業設計專業按文化成績從高分到低分依次錄取。

(2)藝術類專科：在藝術類專科(高職)文化錄取控制分數線以上，對投檔考生，藝術設計專業、服裝設計專業按專業成績由高分到低分錄取;音樂表演專業按文化課成績從高分到低分錄取。

5.總分相同情況下，對省級優秀學生、中學階段綜合素質評價較高、文體等方面有特長、專業相關考試科目優秀的考生優先錄取(本科飛行器動力工程專業和測控技術與儀器專業在總分相同的情況下優先錄取視力與身體條件好的考生)。

　　學校現有專任教師1386人，其中享有國務院特殊津貼的專家9人，副高以上職稱513人，具有“雙師”型的教師484人，碩士研究生以上學歷的教師761人，外籍教師22人。他們中有主持多項國家級、省部級重點研究課題的博士生導師，有國外留學歸來的學者，有在中國軟件業做出較大貢獻的軟件高工，有參加過國產飛機設計制造的數控專家，更有一大批教學經驗豐富的教授、名師，形成了一支以教授為骨干、以碩博教師為主體、數量充足、結構合理、治學嚴謹、水平較高的專任師資隊伍。

　　為切實提高畢業生就業率和就業滿意率，學校對就業工作實行“全員參與、全過程指導、全方位服務”的就業指導方針，履行“包選崗位、包換崗位、包重修培訓”的就業承諾，實現了 “市場零距離、上崗零適應、就業零障礙”的就業目標，形成了充分就業、高薪就業的就業特色。目前，除南山集團以外，我校開拓了包括境外、北京、天津、長三角洲、福建等穩固而廣闊的就業市場，每年畢業生就業企業達1100多家，畢業生就業率和就業滿意率連續多年在全省位列前茅。2007年中國教育研究會授予煙臺南山學院“全國首批就業型大學”的榮譽稱號。

　　據山東省人力資源和社會保障廳統計文件公布：煙臺南山學院2009年本科畢業生正式就業率為79.35%，位列全省57所本科院校第五名；專科正式就業率91.55%，位列全省138所專科院校第七名。

　　2010年本科畢業生正式就業率為94.12%，列山東省56所本科院校第一名；專科畢業生正式就業率為97.14%，列132所專科院校第三名。

具體收費標準按山東省人民政府當年規定的標準執行。學費標準：本科10000元/年；高職6800元/年；住宿費：700—1200元/年。

現有全日制在校生2萬余人