甘肅林業職業技術學院是一所具有高等學歷教育招生資格的公辦全日制普通高等學校，創建于1956年。為適應西部生態環境建設的需要，2001年7月經甘肅省人民政府批準，由原國家級重點中專甘肅省林業學校改建為高職學院。
學院主動適應經濟社會的發展要求，堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學方針，加強校企、校地合作，不斷改善辦學條件，推進教育教學改革，優化專業課程結構，增強社會服務功能，大力加強內涵建設，教育教學質量穩步提高，在領導能力、綜合水平、教育教學改革、專業建設、社會服務等方面實現了跨越發展。
2003年，學院被教育部、財政部確定為中央財政重點支持建設的地方示范性高職院校。2004年12月，被甘肅省委、省政府命名為省級文明單位。2005年，獲得“甘肅省創建綠色學校活動先進學校”稱號。2006年，獲得“甘肅省林業科技工作先進單位”稱號。2007年5月，通過了教育部高職高專院校人才培養工作水平評估，評估結論為優秀。2007年8月，被國家教育部、財政部確立為國家示范性高等職業院校。
學院占地4150畝（其中實驗林場3700畝），建筑面積16.8萬平方米，辦學設施齊全，布局合理，環境優美。建有各類專業實驗室及實訓基地62個，多媒體教室8個，擁有教學用計算機1080臺，圖書館藏書36萬冊。教學、科研儀器設備總值4820萬元。其中，荒漠化防治實驗室已建成省級重點實驗室，遙感技術實訓基地、環境監測實驗室、地理信息技術實訓基地等校級重點實驗室已達到省內領先水平；有近30年歷史的樹木標本室于2000年加入英國皇家邱園植物園網絡系統，并被編入《中國植物標本館索引》；校區綜合實訓基地占地55畝，能夠完成園林技術等相關專業的300多項實訓任務及相關科研工作；位于麥積山風景區的實驗林場占地3700畝，現已建成集教學、科研、生產為一體的適合高職教育的教學實訓基地，能夠完成林業技術等相關專業的40多項實訓任務及相關科研工作。在北京、陜西、江蘇、廣東等省（區）及省內各地建有各專業所需的長期、穩定的校外實訓基地78個。
學院設有林業工程、園林工程、環境工程、測繪工程、建筑工程、信息工程、經濟管理、基礎部、成人教育部等9個教學系（部）。開設26個專業。學院以甘肅為主、面向全國招生，現有全日制在校生5901人，成人本、專科函授學員800人。學院堅持“引進優化、培養提高”的方針，打造了一支高水平、有特色的師資隊伍。現有教職工428人，其中專任教師306人，“雙師型”教師160人，教授6人，副教授88人，碩士研究生以上學歷教師60人；在省內外有關高校、工程技術單位、科研院所聘請客座教授16人，兼職教師70人,外籍教師1人。在教師中堅持開展師德師風教育活動，以教風帶學風，以學風促校風，營造了良好的育人氛圍。學院先后有12名教師獲得國家或省部級獎勵。
按照“三個面向”的要求，學院重視與國內外院校和科研機構的學術交流，先后邀請20多位國內外專家、學者來校講學，選派30多名教師赴國內外有關院校、生產科研機構考察、進修學習、攻讀學位。先后選派4名教師到加拿大UNB大學開展學術交流和國際項目合作，2005年4月與UNB大學簽署了關于共同培養林業技術專業學生和學術交流、人員互訪的合作協議。
學院2008年招生專業有林業技術、環境監測與治理技術等26個專業。其中，林業技術專業于2002年被教育部確定為高職高專重點建設精品專業，建筑裝飾技術專業于2004年被教育部、建設部確定為建設行業技能型緊缺人才培養專業，林業技術、環境監測與治理技術、工程測量技術、計算機應用技術等4個專業被確定為省級教學改革試點專業。2007年林業技術、環境監測與治理技術、水土保持三個專業被國家教育部、財政部確立為示范性重點支持建設專業。
學院堅持教學、科研、生產相結合。建院以來，全院教師主持或參加教研、科研課題96項，已鑒定通過56項，其中23項獲得省、市（廳）級科技進步獎；承擔完成了40余個生產項目；主編或參編教材、著作82部，其中9部獲市（廳）級科技進步獎;在省級以上學術刊物上發表論文800余篇，其中2篇論文被錄入EI索引庫。
國家對高層次技能型人才的迫切需求，為學院畢業生提供了廣闊的就業空間，同時，學院狠抓畢業生就業工作，在“長江三角洲”地區建立我院畢業生就業服務站，為我院應、往屆畢業生提供了就業平臺，確保了畢業生及時就業，提高了畢業生就業率，使我院畢業生就業率達90%以上。
2008年學院共計劃招生2500名。招生對象為甘肅、青海、陜西、河北、內蒙、四川、云南、山東、湖南、西藏、重慶、安徽、新疆、寧夏等十四個省（自治區）普通高中畢業生和三職生（職業中學、中專、中技畢業生），計劃形式全部為統招生。
在辦學實踐中，甘肅林業職業技術學院認真實踐“三個代表”重要思想，全面樹立和落實科學發展觀，與時俱進，開拓創新，走出了一條在改革中發展，在發展中壯大的成功之路，從而成為甘肅省培養生態環境建設高等技術人才的重要基地，為甘肅省乃至我國西部的經濟社會發展做出了積極的貢獻。在新的征程中，甘肅林業職業技術學院將以嶄新的姿態，以實施國家示范性高職院校建設項目為契機，加快改革和發展步伐，進一步改善辦學條件，突出辦學特色，全面提高教育教學質量，努力建成一所辦學實力雄厚、社會認可度高、輻射能力強的示范性高等職業教育名校，為甘肅省及西部生態環境建設培養更多的高等技術人才而努力奮斗。