漯河食品職業學院是河南省人民政府正式批準、國家教育部備案的一所全日制普通高等職業學院，是漯河市委、市政府為落實省委書記徐光春同志重要指示精神而設立的，主要為漯河中國食品名城和河南食品產業培養急需的高素質技能型人才。
省委書記徐光春同志去年3月份來漯河調研全省食品產業發展情況時明確指出：漯河要用新觀念、新思路、新舉措全力打造食品加工基地、食品交易基地、食品消費基地、食品研發基地、食品教育基地，成為名副其實的中國食品名城。漯河市委、市政府從建設中國食品名城的高度，向省委、省政府提出依托漯河市食品工業學校成立漯河食品職業學院。省政府于今年2月份正式批準建立漯河食品職業學院，國家教育部今年4月份批準備案。
漯河食品職業學院的前身為漯河市食品工業學校，成立于1997年。近年來，學校全體教職工堅持“以就業為導向，以服務為宗旨”的辦學方針，開拓進取，奮力拼搏，使各項事業得到很大發展。目前在校生11000多人，開設有食品加工、食品檢驗、食品機械、食品包裝、食品營銷等10多個專業。教職工432人，具有副高級以上技術職稱的52人，占專任教師總數的32%。一批省內外知名專家學者在校專職任教，他們中有：學院院長、河南省著名食品專家、碩士生導師張鑫教授；教學副院長、河南省職業教育專家，食品學博士、碩士生導師高愿軍教授；中國第一支火腿腸發明人張學全高級工程師；食品機械學科帶頭人邵鴻鳴教授；計算機學科帶頭人關喜才教授；機電一體化學科帶頭人崔國榮教授；食品包裝學科帶頭人程晉國高級講師；市場營銷學科帶頭人李建華高級經濟師等。學校建有肉制品工藝、乳品工藝、焙烤工藝、飲料工藝、食品分析、食品檢驗等19個專業實驗實訓室和14個微機室，1000多臺高配置計算機，校內實驗實訓設備價值2000萬元，同時依托雙匯集團、樂天奧德利集團、三全集團、思念集團、眾品集團等成立了23個校外實習培訓基地，為提高學生的動手能力和實踐能力提供了有力保證。
漯河市政府依托學校成立了漯河食品研發中心。學校近年來加大了科研、教研力度，學校教師在國家核心期刊以上發表論文100多篇，獲得河南省科學進步獎2項、漯河市科學進步獎3項、河南省教育廳教育教學成果獎12項。
學校近年來培養畢業生20000多人，培訓食品企業在職職工8000多人，完成勞動力轉移培訓5000多人。90%以上的畢業生安置在雙匯集團、樂天奧德利集團、三全集團、思念集團等河南省著名食品企業，多數成為企業的生產經營骨干，為推動河南食品產業的發展作出了貢獻。
目前，學校已形成教學與科研并舉，以職業教育為龍頭，社會培訓為輔助，函授與遠程教育為兩翼，食品專業為骨干，多專業協調發展的良性辦學格局。成為全省有影響的職業學校和全國知名專業品牌，先后獲得“全國職業教育先進單位”、“國家級重點中等職業學校”、“中央財政支持的職業教育實訓基地”等榮譽。河南省教育廳依托我校成立了河南省食品職業教育集團，集團成員有30所相關院校、9家食品科研機構及28家河南省著名食品企業，將為學校的發展提供更大的平臺。
院以城興，城以院榮。學校將以高職設置為契機，站在新起點，瞄準新高度，創造新輝煌。認真貫徹落實徐光春書記的重要指示精神，擔當起漯河食品教育基地主力軍和食品研發基地生力軍的作用，不辜負市委、市政府和社會各界的期盼，加強專業建設，加強師資隊伍建設，加強實訓基地建設，加強產學研一體化的推進，努力使學校成為食品特色非常鮮明的高職院校，成為漯河中國食品名城的一張新名片，助推漯河及河南食品產業的發展。