明達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)院由愛國(guó)愛鄉(xiāng)臺(tái)胞顧懷祖、顧建東、顧懷祐兄弟及其家族投資創(chuàng)辦，1995年，獲江蘇省人民政府批準(zhǔn)籌建； 1999年3月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)正式建校，成為具有獨(dú)立頒發(fā)大專文憑資格的全日制民辦普通高等學(xué)校。
學(xué)院實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的院長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。目前設(shè)有經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系、信息工程系、機(jī)電工程系、旅游系、外語系、藝術(shù)設(shè)計(jì)系和基礎(chǔ)教學(xué)部、體育教學(xué)部、實(shí)訓(xùn)中心、信息中心共10個(gè)教學(xué)單位。學(xué)院占地768畝，校園總建筑面積約11萬平方米，現(xiàn)有教職員工 322人，全日制在校大專學(xué)生4800余人。學(xué)院十分注重基礎(chǔ)設(shè)施和教學(xué)設(shè)施的建設(shè)與投入。功能先進(jìn)、配套齊全的教學(xué)和生活設(shè)施一應(yīng)俱全，興建有行政大樓、教學(xué)樓、圖書館、實(shí)訓(xùn)中心、信息中心、學(xué)生公寓宿舍樓、塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、生活服務(wù)中心等基礎(chǔ)設(shè)施；建有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室43個(gè)，語音教室3間，多媒體教室20間；配置了教學(xué)用電腦826臺(tái)，教學(xué)儀器設(shè)備總值達(dá)2000余萬元；圖書館藏書32萬余冊(cè)，其中電子圖書 17萬余冊(cè)，有中外文期刊500多種；學(xué)院建立開通了千兆光纖校園網(wǎng)，并已與中國(guó)教育科研網(wǎng)連接，保證了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在教學(xué)中的充分應(yīng)用。
學(xué)院創(chuàng)建以來，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹落實(shí)黨的教育方針，遵循“忠誠(chéng)勤和”的校訓(xùn)和“以人為本、依法治校”的辦學(xué)理念，立足鹽城、面向江蘇、服務(wù)農(nóng)村、回報(bào)社會(huì)，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、走產(chǎn)學(xué)結(jié)合和工學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路，積極培養(yǎng) “生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)”第一線需求的高素質(zhì)技能型專門人才。