山東畜牧獸醫職業學院前身為山東省畜牧獸醫學校，1955年創建于泰安，1960年遷至濰坊現址。2002年4月，經山東省人民政府批準，獨立晉升為山東畜牧獸醫職業學院，系專科層次全日制公辦普通高等學校，是山東省惟一的畜牧獸醫單科性高等職業學院。直屬山東省農業廳、省教育廳管理。
學院座落在美麗的世界風箏都——濰坊市的政治、文化中心，與市委、市政府、濰坊市電視臺等毗鄰，地理位置優越，交通條件便利。學院占地1700畝，分南北兩個校區和一個獨立設置的教學實訓區，校園環境幽雅，人文環境得天獨厚。
近年來，在國家和社會的大力支持下，學院黨委以科學發展觀統領全局，堅持“以人為本、特色辦學，科學發展，爭創一流”的辦學理念，硬件建設邁上新臺階，辦學條件明顯改善；內涵建設全面加強，教育改革向縱深發展，教學、科研、服務質量和水平顯著提高。
學院師資力量雄厚。擁有教職工430人，教授、副教授106人，“雙師型”教師占專業教師的70%以上。中國工程院院士、獸醫學權威沈榮顯、中國科學院院士、動物生殖學專家劉以訓任學院名譽院長。并從中國農大等知名高校和企業聘任40多位專家、學者任客座教授。
學院設有畜牧系、獸醫系、獸藥系、動物防檢系、飼料與營養系、食品工程系等六系一部。開設畜牧獸醫、獸醫、動物防疫與檢疫、寵物養護與疫病防治、獸藥生產與營銷、畜產品質量檢測與控制、動物營養與飼料加工、畜產品加工、畜牧業經濟貿易等專業，專業設置科學，行業特色鮮明。現有全日制在校生9600余人。
學院教學、實訓條件完備、設施先進。擁有教育技術中心、計算機網絡中心、語音室和全塑膠標準田徑場等教學設施，建有各專業學科實驗室、動物醫院、動物疾病檢測中心、飼料廠、GMP標準獸藥廠、乳品廠和畜牧科技示范園等功能齊全的校內實驗、實訓基地，達到了有專業就有校內實訓基地的水平。學院與全國500多家畜牧企業建立了良好的合作關系，在業內龍頭企業設立校外實訓基地50余處；圖書館館藏圖書60余萬冊；學院實行小班化教學，集中自修制管理。學院教風嚴謹，學風端正，學生管理嚴格，校園文化厚重。眾多企業在學院設立了（臺灣）派斯德、（北京）大北農、（山東）金牌、（山東）信得、（青島）易邦、（濰坊）百德、（山東）睿農、（山東）金鑄基、（德州）中大等獎（助）學金。
學院實施以德育為核心、以能力為本位的素質教育，堅持“工學結合、校企結合、產教結合”的辦學特色，以培養應用型、創業型高技能人才為目標，突出專業特色：一是專業建設的行業特色。學院專心致力于畜牧獸醫教育，著眼服務畜牧業產業化發展，堅持“牢牢扎根畜牧業、緊緊服務畜牧業”的原則，加強專業建設，形成了以畜牧獸醫、動物防疫檢疫、獸藥等品牌專業為主的、具有鮮明行業特色的專業體系，比較優勢突出；二是突出抓好實踐教學環節，實現培養目標的應職性。以就業為導向，以崗位為目標，突出實踐教學，強化實踐技能培養。畢業生素以“理論扎實、技術嫻熟、吃苦耐勞”而倍受用人單位歡迎，畢業生就業率一直保持在98%以上，就業順暢。
學院對外交流廣泛。先后派60余名教師到德國、法國等十幾個國家考察、學習。學院與韓國天安蓮庵大學、英國沃立克郡農業學院、加拿大魁北克農業食品技術學院、法國阿爾福國立獸醫學校和荷蘭PTC等建立了校際合作關系。
半個多世紀以來，學院立足“三農”，面向市場，為國家培養畜牧獸醫專業人才6萬余名，成為山東省最大的畜牧獸醫人才培養基地。多年來，學院積極發揮人才、技術資源優勢，全力服務地方經濟建設和社會發展，每年創造的社會效益數以億計，為山東成為“沒有草原的畜牧大省”、為新農村建設做出了積極貢獻。
學院鮮明的辦學特色、良好的育人機制贏得了上級部門的首肯和社會各界的廣泛贊譽，被農業部確定為“農業職業教育能力建設計劃”首批試點院校，先后多次被省委宣傳部授予“文化、科技、衛生‘三下鄉’活動先進集體”，被山東省委、省政府授予“科教興魯先進單位”，被省委宣傳部確定為“三個代表”重要思想、科學發展觀宣教基地。先后榮獲全省高校畢業生就業工作評估優秀單位、全省高職高專院校人才培養工作優秀單位、全省職業教育工作先進單位、全國農業高校畢業生就業工作優秀單位、最受新農村信賴的學校、全省高校德育工作和校園文明建設優秀單位、山東省大學生創業教育示范院校等一系列榮譽稱號。