四川旅游學院是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校。2013年4月18日經教育部批準，由原四川烹飪高等專科學校和原四川省農業管理干部學院合并建立。目前是全國唯一一所旅游類全日制普通本科高校。學院以管理學科為重點，協調發展工學、人文等學科，突出旅游類、食品科學類、休閑運動類和語言與藝術類專業，培養旅游業、餐飲業應用型高級人才。
學院位于四川省成都市龍泉驛區紅嶺路459號，占地面積700多畝。校園環境優美，已建成國家AAA級旅游景區。配套設施齊全，為學生提供優良的學習生活條件，具備理想的讀書環境。
學院設有烹飪系、食品科學系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術系、藝術系、鄉村建設與規劃系、社會科學系、運動與休閑學院、城市學院、繼續教育學院、思想政治理論教學部等14個教學系部院，開設有食品科學與工程、食品安全與檢測、旅游管理、酒店管理、環境設計、休閑體育、烹飪與營養教育、烹飪工藝與營養、西餐工藝、旅游英語、法語等本科、專科專業，形成了旅游類、食品科學類、管理類及語言與藝術類幾大專業群互相支撐、互為依托、內涵互補的專業格局。建有川菜發展研究中心、西部旅游發展研究中心、休閑農業與鄉村旅游研究設計中心等多個研究機構。有普通在校學生8000余人。
學院現有教師459人，其中教授48人，副教授161人。教師中有“享受國務院特殊津貼專家”2人，“四川省學術與技術帶頭人”1人、“后備人選”2人，“四川省有突出貢獻專家”5人。有國家級優秀教學團隊1個，省級優秀教學團隊4個。近年來，學院承擔各類科研項目307項，獲得教學、科研成果獎171項，有一大批在行業上有較大影響的專家和學者。師資隊伍結構合理、素質優良，教學、科研和管理均具有較高水平。
學校教學設施完備，教學實驗實訓資源充足。圖書館藏書83萬冊，開通了“EBSCO全文期刊數據庫”、“大不列顛百科全書網絡版”、“超星數字圖書館”、“CNKI知網”等現代信息資源網；有標準田徑運動場、攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習場、沙灘排球場、網球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施；有酒店實驗實訓教學中心、酒店信息技術實訓中心、四星級教學實習綜合酒店、四川省著名景點微縮景觀博覽園、會展實訓室；有陶藝工作室、計算機輔助設計實驗室、ERP實驗室、多媒體技術實驗室、川菜國際化網絡培訓平臺、學生英語自主學習中心等實驗實訓場所。學院在國內外建有100多個穩定的實習教學基地，與法國、韓國、美國、日本、泰國等國家的教育機構和企業保持了長期的合作關系，每年均有師生赴各國開展學歷培訓、學術交流和文化交流。
經過近30年的建設與發展，學院在人才培養、科學研究、服務地方和文化傳承等方面取得了顯著成績。原四川烹飪高等專科學校在2007年教育部高職高專人才培養工作水平評估中獲優秀等級；曾被四川省人民政府授予“四川省人才開發先進單位”稱號；多次被省教育廳評為“四川省普通高等學校畢業生就業工作先進單位”、“四川省教育外事先進單位”；獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進單位”稱號，并被認定為“全省鄉村旅游實用人才開發示范單位”。原四川省農業管理干部學院是農業部認定的“農業部農業技能鑒定站”和首批“全國農民專業合作社人才培養實訓基地”；是省人事廳確立的“四川省農業系統公務員培訓施教機構”、“四川省專業技術人員繼續教育基地”；是省農業廳認定的“四川省現代農業技術培訓基地”和“四川省省級農民創業培訓基地”。2013年初，四川旅游學院被省農業廳授予“四川省省級現代農業技術培訓基地”，被國家西部旅游人才培訓基地認定為“國家西部旅游餐飲技能人才培訓示范單位”和“國家西部鄉村旅游培訓示范單位”。
學院將繼承和發揚優良傳統，進一步深化改革，加強內涵建設，促進“大農業”和“大旅游”有機結合，服務社會、服務地方、服務行業、服務企業，立足四川、面向西部、服務全國，加強師資隊伍建設、學科專業建設和教學基礎設施建設，努力提高教育質量、科研水平和辦學效益，圍繞服務加快轉變經濟發展方式這條主線，重點培養服務區域經濟社會發展所需要的應用型、技術技能型人才，辦出特色、辦出水平，為四川經濟建設和社會發展做出更大貢獻。

現有專任教師422人，其中教授48人，具有副高級以上職稱的教師161人，具有研究生學歷的教師199人，有國家級優秀教學團隊1個，省級優秀教學團隊4個；享受國務院特殊津貼專家2人，四川省學術與技術帶頭人1人、后備人選2人；四川省有突出貢獻專家5人，四川省教學名師4人。

第十八條 學校嚴格執行《四川省物價局、四川省財政廳、四川省教育廳關于在我省高等院校實行學分制收費改革試點的通知》（川價費〔2004〕118號）、《四川省物價局、四川省財政廳、四川省教育廳關于在我省高校收費有關問題的通知》（川教〔2007〕190號）等核定的收費標準，對錄取到我校的學生收取學雜費和住宿費。