今年5月以來，煙臺大學(xué)第七餐廳7位保潔員積極參與學(xué)校開展的光盤行動，以吃學(xué)生剩飯的方式，提醒大學(xué)節(jié)約糧食的行為在校內(nèi)外引起強烈反響，得到媒體廣泛關(guān)注。

11月18日，《中國青年報》頭版以《別“剩”——煙臺大學(xué)7位餐廳保潔員吃學(xué)生剩飯倡導(dǎo)節(jié)儉》為題進(jìn)行了報道。11月19日晚，中央電視臺《新聞聯(lián)播》“凡人善舉”欄目報道了煙臺大學(xué)保潔員吃剩餐倡導(dǎo)珍惜糧食的感人故事。次日晨間，中央人民廣播電臺《新聞和報紙摘要》節(jié)目也進(jìn)行了相關(guān)報道。中央人民廣播電臺、《中國青年報》還分別以“保潔員吃學(xué)生剩飯引發(fā)的思考”“節(jié)儉能改變什么”為主題，組織聽眾和讀者展開討論。11月21日，《光明日報》二版、四版分別以《“光盤”是行動，節(jié)儉為習(xí)慣》《須知盤中餐，粒粒皆辛苦——煙臺大學(xué)7位保潔員厲行節(jié)約的啟示》為題，刊發(fā)煙臺大學(xué)7位保潔員吃學(xué)生剩飯倡導(dǎo)節(jié)儉的報道。

連日來，新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、中青在線、大眾網(wǎng)、齊魯網(wǎng)及駐煙媒體等均對煙臺大學(xué)保潔員吃大學(xué)生剩餐倡導(dǎo)節(jié)儉進(jìn)行了報道。