黔西南民族職業技術學院是經省人民政府批準，由黔西南州原農業學校、水電學校、農機化學校、財貿學校、衛生學校五所中專學校合并組建而成的一所文、理兼容的高職院校，2004年4月27日州委、州政府正式宣布成立。2008年10月經州委、州人民政府批準，并報省民委同意，貴州省黔西南民族行政管理學校并入學院。
學院占地面積共486.2畝，分六個校區實施教育教學。現有校舍建設面積84611M2，各類藏書9.5萬冊，教學用計算機602臺，多媒體教室座位數1300個，教學儀器設備價值1500多萬元，實驗室26個，實習實訓基地42個，果園示范基地150畝，苗圃快繁中心1個，大棚7個。《護理》、《藥學》實驗室較有優勢，在全省同類院校專業中處于領先地位。學院共有教職工423人，專任教師224人，其中：正高3人，副高82人，中級146人。有碩士研究生20人，在校生規模達到6584（高職生1961人，中職生4623人）人。開設有《護理》、《電力系統自動化技術》、《計算機網絡技術》、《旅游管理》、《種子生產與經營》等20個高職專業和《社區醫學》、《水利水電工程技術》、《計算機及應用》、《市場營銷》、《畜牧獸醫》等23個中職專業。與北京中醫藥大學、深圳職業技術學院、山東濟南鐵道職業技術學院結成幫扶對子。與西南大學，江南大學、貴陽醫學院、貴州大學、貴州財經學院等省內外院校舉辦研究生課程班、聯辦本、專科班。與盤江賓館、天地藥業、華圣藥業、州人民醫院、縣（市）人民醫院、貴州宜化、安龍金宏化工等企業建立起良好的實訓基地關系。學院有國家職業技能鑒定第一○七所、國家科技部和農業部星火學校和農業特有工種職業技能鑒定站、貴州省安全培訓三級資質、貴州省扶貧辦農村勞動力轉移就業培訓示范基地教學點、貴州省全國電工進網作業許可考試培訓受理點，被衛生部授予“全國衛生專業技術資格人機對話考試黔西南考點”。基本構建高職教育、中職教育、成人教育、短期技能培訓、農村勞動力轉移就業培訓等協調發展的辦學框架，職業教育特色逐步凸顯。
學院新校區建設，規劃占地500余畝，總投資21,000萬元。被列為2008年省重點建設項目，州委、州政府八件實事之一。
學院堅持貫徹落實《國務院大力發展職業教育的決定》和省人民政府下發的《關于大力推進職業教育改革和發展的意見》，緊緊圍繞“以服務為宗旨，以就業為導向”的職業教育辦學方針，堅持“邊教學、邊建設、邊科研”的辦學思路，堅持探索“市場導向、訂單招生、學訓并舉、校企結合、兩證畢業”的辦學模式。加快培養和培訓經濟社會發展急需的技能型、實用型人才，為全州經濟社會實現跨越式發展作出積極的貢獻。