內蒙古科技大學包頭醫學院的前身是創建于1958年的包頭醫學院，是新中國在少數民族地區較早建立的普通高等醫學院校，坐落在世界聞名的稀土之鄉、首批全國文明城市、美麗的草原鋼城——包頭市。
建校50年來，包醫人秉承“團結、敬業、求實、創新”的校訓，弘揚“艱苦奮斗、自強不息、勤儉奉獻”的精神，辦學實力不斷增強，辦學水平不斷提高，辦學條件不斷改善。先后培養輸送2萬多名德才兼備的合格醫學人才，為自治區經濟發展、社會進步和醫藥衛生事業做出了重要貢獻。
目前，學校設有研究生學院、臨床學院、基礎學院、公共衛生學院、護理學院、醫學技術學院、口腔學院、麻醉學院、藥學院、人文社會科學學院、繼續教育學院、外國語學系、計算機科學與技術系、體育部、職業技術學院等15個教學單位，有4所附屬醫院(其中直屬的第一附屬醫院為全國三級甲等醫院)、44所臨床教學實習醫院、15所自治區全科醫學臨床、社區培訓基地、31所公共衛生教學基地、8所藥學、10所法醫學專業教學基地。
學校現設有臨床醫學、預防醫學、衛生檢驗、醫學檢驗、醫學影像學、護理學、麻醉學、口腔醫學、法醫學、藥學、運動康復與健康、放射醫學等12個本科專業和臨床醫學(骨科方向)、臨床醫學(腫瘤學方向)、臨床醫學(急救醫學方向)、臨床醫學(康復治療方向)、護理學(麻醉護理方向)、護理學(助產方向)、生物技術(醫學生物技術方向)、生物技術(醫學實驗技術方向)、法學(醫事法律方向)、應用心理學(醫學心理方向)、英語(醫學英語方向)、公共事業管理(衛生事業管理方向)、信息管理與信息系統(醫學信息方向)、藥學(臨床藥學方向)、市場營銷(醫藥營銷方向)等15個專業方向；有護理、護理(助產方向)、醫學檢驗技術、醫學影像技術、眼視光技術、醫學美容技術、康復治療技術、醫藥營銷等8個專科專業及方向。13個碩士學位授予學科，涵蓋了醫、理、管、法、文等學科門類。臨床醫學、預防醫學、麻醉學、醫學檢驗等4個專業為自治區品牌專業，其中預防醫學專業為教育部特色專業建設點；生物化學、人體解剖學為自治區教育系統重點學科，藥理學和生理學為自治區教育系統重點培育學科，附屬醫院的腎臟內科學、消化內科學等2門學科為自治區臨床醫學領先學科，神經外科學、風濕病與自體免疫病學、急診急救醫學等3門為自治區臨床醫學重點學科；營養學實驗室、人體解剖學實驗室和醫學生物化學實驗室等3個實驗室為自治區重點實驗室；基礎醫學實驗教學中心、預防醫學實驗教學中心、臨床基本技能實驗教學中心和醫學技術實驗教學中心等4個教學中心為自治區級示范中心；生理學、環境衛生學、人體解剖學、病理學、生物化學與分子生物學、藥理學、衛生統計學、流行病學、內科學、食品衛生學、病理生理學、職業衛生與職業醫學等12門課程為自治區精品課程。內蒙古基因診斷研究所、內蒙古應用解剖研究所、內蒙古消化病研究所、內蒙古高血壓病研究所等設在我校。
學校目前有各類在校生12000多名，其中碩士研究生302名，本科生4977名，高職生645名。已形成集全日制研究生教育、本科教育、高等職業技術教育、繼續教育、職業教育為一體的多層次、多形式的辦學格局和教育體系。
學校不斷改善辦學條件。經過兩年多建設，環境優美、寬闊舒適的新校區已落成，2008年已實現整體搬遷。學校現占地面積1000多畝，建筑面積18萬平方米。其中教學樓面積25100平方米，有83個教室，可容納9000余名學生同時上課；圖書館面積21400平方米，有18個閱覽室、自習室，同時可供2000人閱覽學習，館藏圖書64萬余冊(種)，電子圖書29萬余種(冊)；實驗室面積33660平方米，一次性可供4000名學生做實驗。公共服務體系日臻完善，建成了現代化的校園計算機網絡。現有教職工(含附院、職院)2335名，其中正高職稱191名，副高職稱467名。有碩士研究生導師191人，6人獲自治區有突出貢獻專家稱號，17人享受政府特殊津貼。主辦的《包頭醫學院學報》為省級公開發行刊物，2007年獲第二屆北方優秀期刊獎。
學校注重發揮學科綜合優勢，大力開展科學研究。近3年來，先后承擔各級各類科研項目184項，其中國家自然科學基金項目3項，省部級和包頭市科研成果獎勵29項，科技成果推廣項目16項。承擔省部級以上教學研究項目14項，獲各類教學成果獎勵7項。在國內外學術期刊發表論文1033篇，主編或參編出版教材54部，其中國家級規劃教材20部。
學校堅持開放辦學，先后與北京大學醫學部、首都醫科大學、天津醫科大學、山東大學醫學院、西安交通大學醫學院等國內多所知名院校建立密切合作關系，與英國設菲爾德大學、韓國極東大學建立友好關系，與英國北方總院、巴恩思利醫院、設菲爾德大學兒童醫院建立友好協作醫院，并聘請部分國內外知名人士為名譽教授。