三明職業技術學院是經福建省人民政府批準設立，國家教育部備案的一所公立全日制普通高等專科學校，是在優化整合原三明業余大學、三明財經學校、三明衛生學校、三明輕紡工業學校等教育資源基礎上組建的綜合性高職院校，具有幾十年的優良辦學傳統和扎實的辦學基礎。
校園坐落在國家級優秀旅游城市、福建省工業基地——三明市市區，有鐵路、高速公路通達省內外，交通便利。校區距市中心一公里路程，位于閩江支流的沙溪河畔，背依仙人谷國家森林公園，前與麒麟山公園相連，依山傍水，終年鳥語花香。校園、公園融為一體，人與自然和諧相處，是莘莘學子求學的理想場所。
學院規劃占地325畝，已有建筑面積8萬多平方米，擁有教學儀器設備總值1540萬元，圖書館藏書20萬余冊，期刊600多種；已建成校園網和護理專業實驗室、會計專業實驗室、現代物流專業實驗室、公共實驗室、輕紡實訓中心、機電實訓中心、數控實訓中心和現代語音室等,擁有教學用計算機600多臺，實訓場地9個，校外實習實訓基地50多個，教室全部配多媒體教學設備
學院擁有一支結構合理、素質優良、經驗豐富的師資隊伍。現有教職工200多人，其中專任教師160多人，專任教師中副高以上職稱35人，“雙師型”教師65人，已取得和正在攻讀博士、碩士學位教師44人。還聘有本科大學教授以及相關行業的專家、學者擔任的客座教師30余人。
學院現有在校生3000多人，設有機械電子系、輕紡工業系、醫藥護理系、經濟與管理系、人文社科系等五個教學系部，開設了20多個大中專專業，堅持以服務為宗旨，以就業為導向，堅持產學研結合的發展之路，培養生產、服務、管理第一線或崗位群需要的高素質技能型人才，同時積極拓展崗位需要的在職繼續教育和其他職業技術類的培訓教育，堅定不移地走學歷教育和職業技能培訓相并重、理論教學和生產實踐相結合的職業教育辦學道路，做到專業有市場、學生有專長、學院有特色，努力把學院建設成為一所具有鮮明辦學特色的高職院校。
學院實行學分制教學管理，實行多層次、多形式辦學，積極尋求與省內外兄弟院校合作，為部分有升學需求的在校生廣開升學渠道。我院是教育部門批準的可獨立開展大專自考和成人大專函授教育的院校之一，設有與多所重點院校合作的本、專科函授點、網絡遠程教育教學點，開通“專升本”渠道，畢業生可以通過選拔考試升入本科高校繼續就讀對口專業。我院還實行“一張文憑，多種證書”制度，設有國家職業技能鑒定站，學生除畢業證書外，還可以申請考取職業技能等級證書。
學院堅持依法治校，以德治校，切實加強德育教育及校園治安管理；以學生為本，積極采取獎、助、補、緩等措施切實解決特困生生活和學習困難。
學院堅持立足市場，以就業為導向開設專業、選擇課程，注重培養學生的動手和實踐能力。學院已設的大部分專業是當前社會需求量大、就業率高，待遇較好的熱門專業，就業前景廣闊。學院將畢業生就業工作列入“一把手”工程，設有專門機構，專人負責管理；學院與省內外相關企業、人才機構有長久和深厚的合作基礎。通過在大型人才市場及其網站發布就業信息或院內舉辦的大型畢業生供需洽談會、學院推薦等形式，歷屆畢業生供不應求；部分學生在學期間就與企業簽訂定向就業協議，并由企業出資培養。